我们的故事

十五年前，咖啡文化在广州的兴起还受到了本地人的怀疑：“30元一杯的奢侈咖啡，和中药有什么区别？不，谢谢！” 然而，随着城市不断变化的天际线、蓬勃发展的经济和多元文化的融合，广州经历了一场蜕变，咖啡已经成为了日常生活中不可或缺的一部分。不信你看，多少办公族的朋友把茶壶和茶杯留在了身后，走向最近的星巴克，身体和心理都急需咖啡因来澎湃。在这股咖啡热潮中，LOCK CHUCK COFFEE 在城市中找到了自己的位置和意义。

LOCK CHUCK COFFEE 成立于2015年，当时位于一栋低调建筑的第三层。唯一标示我们位置的是窗口旁边的LED霓虹灯，拼写着 DELAY NO MORE。一方面，它提醒我们生命太短暂，我们必须做我们必须做的事，这是我们每天坚守的座右铭。另一方面，它也是一个粤语俚语的音近引用。是的，我们可能有些调皮，但正是这些小细节让你可以观察到语言的不同层面。毕竟，这正是我们试图实现的，为每一位踏进我们店门的客人留下略微不同的世界观。

基于创造一个文化大使馆的想法，LOCK CHUCK COFFEE的创始人陈俊开始尝试不同的方法来连接人们，其中之一就是在布鲁克林风格的环境中开设英语学习班。饱含好奇心的年轻人开始涌入，尽管我们没有进行广告宣传，但是这个空间很快就被志同道合的人们填满，一边喝咖啡一边讨论问题。LOCK CHUCK在年轻一代的心中种下了一颗种子，帮助他们在移居国外学习和生活时能更好地融入当地社会。

看到这种经历带来的满足感，我们决定将我们的受众范围扩大到那些对外部世界感到好奇和刚到这个城市并渴望保持联系的人。

这一次，我们搬到了犀牛路6号。通过整合在世界各地观察到的不同元素，我们创造了一个独具特色的小空间，允许思想自由流动，陌生人打破僵局。这里是东西方相遇的地方，就像悬挂在我们店内的标志性自行车一样：车架来自中国古老的自行车品牌——凤凰牌，但我们将车轮、坐垫和把手换成了来自伦敦的布鲁克斯。

运营LOCK CHUCK COFFEE本身就是一个学习过程——它建立在探索多样性和融合我们所敬仰的文化元素的基础上。从纽约到东京，我们的好奇心跟随着脚步从未停歇，在惊叹于世界之大，也立下了一个宏伟的志向，期冀通过欢呼、庆祝不同文化的联系来与您分享同样的感受。

我们非常自豪地与所期望的最好的伙伴——纽约的Irving Farm Coffee Roasters合作。他们非常关心伦理意识的农业，并用令人赞叹的工匠技能烘焙咖啡豆。在不断精益求精，提升咖啡制作技能，力求把最地道最完美的纽约风味呈现于你的同时，我们还将日本服务的精神和对细节的仔细考虑融合其中。

一杯咖啡的体验，一次文化赞叹之旅。诚挚邀请您踏入LOCK CHUCK的大门，开启一段无尽可能的旅程。每一次互动，都是探索周围世界的机会。多年来，我们一直是渴望学习的学生，吸收灵感和知识，为扮演更大的角色而不断磨练自己的技能。从文化多样性提取灵感，成功运营一个咖啡店品牌，除了激励客人去探索世界大不同，还乐于帮助其他团队实现他们的抱负。因此，我们开始为为商业客户提供咨询服务，不仅限于咖啡行业，而是利用我们的文化联系，帮助创造新的伙伴关系和机遇。

2020年，我们很高兴迎来了时尚业的远见者施晓帆女士，她与我们一样致力于跨文化交流。在中国，时尚业长期以来都处于快速生产和销售的窘境中，缺乏文化考虑。换句话说，时尚业亟需新的视角。疫情进一步割断了联系，使我们在保持企业对外开放方面的角色变得比以往任何时候都更加重要。在经历了风雨之后，我们从咖啡和时尚业的努力学习和辛勤工作正在取得回报——凭借我们在文化联系方面的专业知识，我们帮助行业注入了新的想法和灵感，为创意的蓬勃发展创造了更加开放和包容的环境。

但我们并没有止步于此。2023年，我们与同样热衷于与不同人和不同文化交流的老朋友Seiji Iwaki联手把LOCK CHUCK推向日本。我们的目标是将LOCK CHUCK的体验带到东京充满活力的咖啡市场中，将中国时尚业与日本同行联系起来，打造文化之间的新纽带。在紧张筹备着东京的实体店铺，时尚业务已经先行一步：我们带领来自中国的服装客户参与专门定制的日本时尚市场探索之旅，把对日本时尚和文化的热爱融合在其中，为他们激发新的灵感、机会、理解和欣赏。

植根在LOCK CHUCK内心的，是我们对文化的热爱和多元文化链接的力量的信仰。一颗好奇的种子，总会成长为参天大树。也正因此，我们努力在客户和自己的心中，播撒这样的种子。这是文化链接的魔力。